Waar het begon

Zo velen claimen een grootmoeders recept tentoon te stellen. Dit is er écht eentje.

 

Op 2 december 2013 werd Gingerly opgericht. De naam die gegeven is aan de 'gemberbier' van oma.

Op de foto staat overgrootmoeder, Elisabeth R. Breeveld (6 juni 1905 -

30 september 1998).

 

Zij verkocht allerlei Surinaamse lekkernijen, waaronder gemberbier.

 

Een oom vertelde hoe hij als kleine jongen voor haar gember raspte.

 

Hier zie je grootmoeder, Willy A. Zandwijken (28 maart 1926 –

13 november 2015).

 

Zij wist als geen ander te koken en alle Surinaamse zoetigheid klaar te maken.

 

Een huisvrouw die in de jaren '70 haar toekomst en die van haar zeven kinderen in Nederland voortzette. 

 

En dit is moeder, Marcelien R. Gorré

(18 april 1962) met mij op de arm. Zij is de jongste van de 7 kinderen en kwam op haar 11e naar Nederland.

 

Haar kookkunsten zijn ook niet achtergebleven. Zij leerde mij tenslotte om  gemberbier te maken.

 

Op 13 maart 1986 werd ik geboren en woonde in mijn eerste levensjaar samen met deze drie dames in de flat Grunder in Amsterdam Zuidoost.